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【好好吃故事車】愛吹風的洋蔥+好難養的芋頭
  • 作者/何奕佳
  • 繪者/張哲銘
  • 出版社/信誼
  • 出版時間/2019年1月
  • 適讀年齡/3歲 - 10歲
  • 售價/560元
  • 特價/442
  • 優惠方案/兒童心樂園 2019世界閱讀日
  •  可使用優惠券
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  • 內容簡介
  • 【好好吃故事車】愛吹風的洋蔥+好難養的芋頭


    《愛吹風的洋蔥》

    由提倡兒童全人教育的信誼基金會,和主張有機生活的永豐餘生技GREEN&SAFE合作企畫的「好好吃故事書」系列,將透過介紹在地當季、當令特色食物的圖畫書,讓孩子認識在台灣的環境條件下孕育的豐富物產。如同本書作者所言:「我們希望孩子了解,真正的『美食』並不是從廚房開始。美食的滋味來自大自然獨特的風土、食材與其他生物互動共生的關係。」本系列一開始,將向孩子介紹日常餐桌上常見的「洋蔥」。


    洋蔥大約五千年前開始被人類食用,是很基本的食材,能搭配的料理種類也很廣。引進台灣後,在溫暖乾燥的恆春半島落腳,每年正值生長的季節,就會吹起當地特有的落山風,雖然常把洋蔥的表皮吹得又乾又醜,但營養和甜度都更濃縮在球莖裡了,這裡的洋蔥也因此成為很優秀的特色物產。
    本書作者以洋蔥作為第一人稱來述說故事,搭配生動的擬人化插圖,閱讀時就像是進入一間有導覽員的洋蔥博物館,向讀者訴說洋蔥的歷史、引進台灣的時間、恆春的獨特地形和氣候為何適合栽種洋蔥的原因;也介紹洋蔥在生長階段要經歷的考驗、在地農人如何細心培育作物,最後終於長成甘甜芬芳的大洋蔥等環節。閱讀這本書,彷彿走入土地,一起吹著暖暖的風,體會因為這片土地上自然環境、作物、人文的合奏,才孕育出令人感到幸福的美味食材。
    文末特別附上洋蔥的科普小常識──「為什麼切開洋蔥時會流眼淚?」和「洋蔥的褐色美味」讓孩子能試著在生活經驗中,實際認識洋蔥的特性。另外也加上洋蔥小實驗示範,運用簡易的材料,邀請孩子一起觀察自製顯微鏡下的洋蔥表皮細胞喔!


    【觀察洋蔥表皮細胞】好好吃故事車—洋蔥科學體驗活動


    《愛吹風的洋蔥》是好好吃故事書系列的第一本書,藉由這本結合故事、知識、美味的原創圖畫書,開啟一場從產地到餐桌的旅程,從認識在我們身邊的精采食材出發,期望找回人們與在地風土和物產的連結,增進對於土地的了解和認同。


    內容試閱



    《好難養的芋頭》
    為什麼在農夫的眼裡
    芋頭就像一個難養的孩子呢?

    肥沃的大甲平原,雖然很適合栽種芋頭,但這樣就能讓芋頭順利長大嗎?>

    「芋頭田既要保濕,但又不能濕太久,
    所以,種芋頭的農夫特別的辛苦。
    從小芋頭長出來到他們成熟之前,半個月要往田裡灌水,過半個月後又要把水放掉。
    這樣的日子來來回回,前後大約需要半年的時間。」

    在農夫的眼裡,芋頭就像是一個難養的孩子,需要細心照顧。解決了灌溉問題,在颱風來臨前,必須先砍掉葉子,免得被吹倒或連根拔起;還要注意福壽螺、斜紋夜盜蛾等蟲害。聰明的農夫們只能想盡辦法,找出不破壞生態的方法來保護芋頭長大。
    對於長在大甲平原的芋頭來說,因為日夜溫差大,使他們長得比較慢,得經過十個月含辛茹苦的呵護,才會長大成熟,但也因為長時間的累積,澱粉、甜度和養分自然比其他地方的芋頭多,而且還特別鬆軟香甜,成為餐桌上美味的食物。
    文末特別附上芋頭的科普小常識──「為什麼切芋頭手會癢?」和「怎麼挑選芋頭?」讓孩子能試著在生活經驗中,實際認識芋頭的特性。另外也加上芋頭小實驗示範,運用廚房容易取得的材料,邀請孩子一起來看看「芋頭裡含有澱粉和花青素」喔!


    內容試閱


  • 作者介紹
  • 文/何奕佳
    1998年永豐餘生物科技在臺灣宜蘭成立了南澳豐園農場,投身有機的事業,致力於栽培各種有機的食材,積極推廣尊重自然的有機生活哲學,試圖扮演有機生活管家的角色。
    2005年在臺灣開啟了「GREEN&SAFE百寶箱」低溫宅配事業,每天將最新鮮的有機蔬菜、水果、奶蛋類及肉品,堅持高品質與客制化的服務,落實From Farm to the Table(從產地到餐桌)的理念,成為市場領導品牌。
    2013年進軍有機連鎖火鍋市場,成立「齊民市集」;2014年開創台菜餐廳新典範「山海樓」,引領台菜潮流,與1930年代著名酒樓蓬萊閣老師傅──黃德興拜師取經,保留經典台灣料理,希望將台菜推上國際舞台。2016年成立親子餐廳「農人餐桌」,以打造當季餐桌為理念,希望大小朋友都可以吃到當季食材,而非追求親子餐廳酷炫的遊樂設施。




    圖/張哲銘
    1964年生,曾就讀國立臺灣藝術大學,擔任過兒童美術老師,現職圖畫書及藝術創作。畫風細膩優美,用描繪景物的紋理展現生命的溫度,近期作品包含《雪鹿》。也擅長刻畫台灣風土民情,圖畫中蘊含對在地文化的深刻關懷。
    作品中以《紅公雞》獲得第六屆信誼幼兒文學獎佳作、《木之繪本小鹿》入選2003年義大利波隆納插畫展;近年以《浯島四月十二日迎城隍》榮獲2010第二屆國家出版獎、入選2011年義大利波隆納插畫展;2012年獲義大利教區博物館帕多瓦第六屆國際展覧;並以《菜市夜市》套書榮獲第42屆金鼎獎──兒童及少年圖書獎。



  • 詳細資料
    • 適用對象/兒童
    • 裝訂/精裝書
    • 印刷方式/全彩
    • 語言/繁體中文,有注音
    • 規格尺寸/寬:18公分,高:26公分
    • 原價/560元
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